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Saumur Blanc, Les Perruches, Bruno Dubois, 2020
- 21,00€
- Vin blanc, Vin d'Anjou et Saumur
- Nez frais sur les fruits jaunes, les agrumes, les notes florales et légèrement exotiques. Bouche ample offrant une belle longueur et de jolis amers en finale pour plus de fraîcheur.
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Saumur Champigny, Plume, Bruno Dubois, 2021
- 15,00€
- Vin d'Anjou et Saumur, Vin rouge
- Nez gourmand sur le cassis, la mûre, la framboise et les notes légèrement crayeuses. Bouche soyeuse présentant des tanins fins; belle fraîcheur
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Vouvray, Le Facteur su’l’vélo, Fabien Brutout,
- 14,00€
- Vin blanc, Vin de Vouvray
- Joli nez fin d'agrumes, de poire et de coing. La bouche est sphérique, gourmande et la finale révèle une pointe de minéralité.
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VDF, Lilibertad, La Sauvagère, 2021
- 18,00€
- Vin de Touraine, Vin rouge
- Nez frais et friand sur les fruits rouges, les épices et les notes herbacées et fumées. Bouche délicate aux tanins très souples et belle persistance.
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Chinon, Cas contact, Domaine de la Marinière, 2021
- 17,00€
- Vin blanc, Vin de Chinon
- Vin tendu, minéral avec une courte macération d'environ 2 semaines.
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- Épuisé
Chinon, Les sous-marins rouges, Domaine de la Marinière, 2019
- 13,00€
- Vin de Chinon, Vin rouge
- fruité et tannique, sur des notes légèrement boisées.
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Chinon, Les Moulins de beau Puy, Domaine des frères, 2020
- 18,00€
- Vin de Chinon, Vin rouge
- une tenue de bouche équilibrée sur le fruit et la fraîcheur. Un élevage plus long sur cette cuvée apportant plus de volume et de longueur en bouche.
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Chinon, L’éloge du Soleau, Johann Spelty, 2005
- 29,00€
- Vin de Chinon, Vin rouge
- Vin charnue et puissant aux arômes évolué de sous bois.
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- Épuisé
Arbois, La vigne du Louis, Trousseau, 2019
- 26,00€
- Vin du Jura, Vin rouge
- Un noyau nerveux de minéralité tourbée qui marque tant les vins traditionnels du Jura.
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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Les rouards, Ballorin, 2019
- 36,00€
- Vin blanc, Vin de Bourgogne
- Des notes de pâtisserie, de zeste de citron et des fruits blancs (poire) sur un beau millésime. Beaucoup de gras mais équilibré par une tension rafraîchissante bien présente. Une finale crayeuse liée à son terroir argilo-calcaire.
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VDF, Et Cætera…, Causse Marines, 2016
- 36,00€
- Vin blanc, Vin du Sud-Ouest
- C'est un vin aux arômes puissants et complexes (fleurs, fruits blancs).
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VDF, Zacm’orange, Causse Marines, 2020
- 20,00€
- Vin blanc, Vin du Sud-Ouest
- Le nez évoque la pêche séchée, la bigarade, le souk oriental. La bouche est élancée, tendue par une acidité qui trace au-delà même de la finale, et déploie une matière à la fois dense et aérienne, vineuse et épicée, montant progressivement en puissance. Sans surprise, on retrouve l'acidité en finale jouant le rôle de colonne vertébrale, soulignée par une mâche…
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Admirez, sentez et dégustez nos sélections dans la Cabane à Vin de Chinon en Indre-et-Loire (37)